Atom

公式からAtomSetup-x64.exeをダウンロード・インストールします。
Atomの基本設定をしていきます。
[Help] > [WelComeGuide]を開き install PackageからOpen Installerを選びます。

「japanese」と入力してパッケージを検索しましょう。
japanese-menuが出てくるのでインストールします。

左側のメニューからテーマを選ぶとAtomの外観を変更できます。

次にエディタ設定からソフトラップにチェックを入れましょう。
ソフトラップを使うとテキストを自動で折り返してくれます。

コア設定からファイルエンコーディングを「utf8」に設定しましょう。

とりあえずこのぐらいですかね。便利な拡張機能は「atom パッケージ」などで検索してみてください。私のおすすめはまた別の機会に紹介します。